Alimentos y Bebidas
FIFO automático e inocuidad en cada movimiento.
FIFO
Garantizado 100%
0
Mermas por vencimiento
GS1
Compatible
FSSC
Audit-ready
El desafío
FIFO garantizado. Trazabilidad total.
La logística alimentaria tiene requisitos de inocuidad no negociables. El FIFO automático, la trazabilidad de alimentos por lote y las alertas de vencimiento son nativas en los sistemas DELIE.
"Un retiro de mercado bien gestionado con trazabilidad completa puede ser la diferencia entre una multa y un cierre."
Por qué automatizar
Beneficios clave
FIFO automático 100%
El WMS asegura que siempre sale primero el producto más antiguo (FIFO automático), sin depender del operario.
Trazabilidad de alimentos por lote
Rastreá cualquier unidad desde su ingreso hasta su despacho con fecha, lote y destino.
Alertas de vencimiento
El sistema prioriza automáticamente productos próximos a vencer para eliminar mermas.
Audit-ready
Registros automáticos en formato GS1 para certificaciones FSSC 22000 y BRC.
Antes y después
Sin automatización
Mantenimiento del FIFO automático en almacenes manuales con alta rotación
Trazabilidad de alimentos por lote para retiros de mercado
Control de temperatura en el almacén frigorífico
Certificaciones que requieren registros exhaustivos
Mermas por vencimiento de productos no rotados
Con STOKA · DELIE
FIFO automático garantizado por el WMS en cada salida
Trazabilidad de alimentos completa por lote, elaboración y vencimiento
Robots que operan en el almacén frigorífico entre -5°C y +10°C
Registros automáticos para auditorías
Alertas de vencimiento y priorización automática
Contexto de automatización
Automatización de almacenes en alimentos y bebidas
La logística alimentaria en Argentina y Chile opera bajo una tensión permanente entre el costo de almacenamiento y los requisitos de inocuidad. Las grandes cadenas exigen trazabilidad de alimentos completa, fechas de vencimiento garantizadas y cero errores de identificación. El almacén automatizado de alimentos y el almacén frigorífico automatizado de bebidas son la única forma de garantizar eso de forma consistente a escala industrial.
Los sistemas ASRS de DELIE para logística alimentaria incluyen módulo FEFO (First Expired, First Out) nativo en el WMS, complemento del FIFO automático: en cada salida, el sistema elige automáticamente el producto con vencimiento más próximo sin depender del criterio del operario. Esto elimina las mermas por vencimiento, reduce el riesgo de recall y garantiza el cumplimiento de los requisitos de trazabilidad de alimentos de los grandes compradores.
FIFO
Garantizado 100%
0
Mermas por vencimiento
GS1
Compatible
FSSC
Audit-ready
Equipamiento recomendado
Productos para este sector
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre automatización
¿El sistema garantiza el FIFO automático en la logística alimentaria?
Sí, el FIFO automático es nativo. El WMS registra fecha de elaboración y vencimiento de cada lote al ingreso. En cada salida, el sistema elige automáticamente el producto con fecha de ingreso más antigua sin depender del criterio del operario.
¿A qué temperaturas operan los robots en el almacén frigorífico?
Los transelevadores y robots lanzadera de DELIE operan entre -5°C y +10°C en formato refrigerado y hasta -25°C en formato congelado en el almacén frigorífico. Cuentan con sellado hermético anticondensación y lubricación especial para frío.
¿Cómo agiliza el sistema un retiro de mercado (recall)?
Con trazabilidad de alimentos completa, un recall que normalmente toma días se ejecuta en minutos. El WMS localiza todos los depósitos con mercadería del lote afectado y bloquea automáticamente las salidas del stock comprometido.
¿Qué certificaciones de calidad tiene el sistema para la logística alimentaria?
Los sistemas DELIE son compatibles con GS1, FSSC 22000 y BRC. El WMS genera registros en formato audit-ready que cumplen los requisitos de estas certificaciones.
Seguir explorando
Otras industrias
¿Listo para automatizar?
Consultá sin costo.
Respuesta en 24 hs.
Nuestro equipo técnico analiza tu operación y te propone la solución más adecuada sin compromiso.
¿Listo para empezar?
Consulta sin costo
Contanos qué problema tenés en tu depósito y en 24 hs te decimos si la automatización te conviene y cuánto ahorrarías.